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Käsemarkt “Cheese Berlin”
Am 04. November 2012 öffnet der Käsemarkt “Cheese Berlin” erstmalig seine Tore
Am 04. November 2012 findet in der historischen Markthalle Neun in Berlin-Kreuzberg erstmalig der Käsemarkt “Cheese Berlin” statt.
Alles, was man aus Milch machen kann – unter diesem Motto sind Käsemacher und Käsehändler au... weiterlesen |
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Quelle: www.ziegenhof-ensmad.de
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7. Internationale Bioland Schaf- und Ziegentagung
Mit gesunden Tieren, grundfutterbetonten Rationen und einem motivierten Hof-Team zum Erfolg
Die siebte internationale Bioland Schaf- und Ziegentagung vom 3. bis zum 5. Dezember 2012 findet in diesem Jahr in Apolda/Thüringen im Hotel am Schloss statt. Sie steht unter dem Motto „Mit gesunden Tieren, grundfutterbetonten Rationen und eine... weiterlesen |
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2. Treffen der VHM-Regionalgruppen Thüringen am 17.04.2012
Tagesordnung & Organisatorisches
Datum: Sonntag, 17.04.2012
Beginn: 10:00 Uhr
Ende: 15:30 Uhr
Ort: Ziegenhof Peter, Niedertopfstedter Straße 1, 99718 Greussen
TeilnehmerInnen:
Entschuldigt:
SchriftführerIn:
Organisatorisches
Tagesprogramm
Wegb... weiterlesen |
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Regionalität braucht Mehrwertstrategien
BÖLN-Praxisseminar für Lebensmittelhersteller mit regional ausgerichtetem Angebot
Der Chiemgau hat die Stärke seiner wunderschönen Landschaft und einer eindeutigen räumlichen Definition: Ist das schon das Erfolgsgeheimnis für eine starke regionale Lebensmitteltradition?
Nein, denn Regionalität muss mehr als nur “von... weiterlesen |
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Quelle: www.kleinstahl.com
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BioFach 2012: Preise und Auszeichnungen
VHM-Mitglieder erreichen Spitzenplätze
Auf gleich drei Preisverleihungen, die auf der diesjährigen BioFach in Nürnberg stattfanden, konnten VHM Mitglieder mit ihren Produkten überzeugen.
BioCaseus 2012
Weitere Informationen
Zu den Preisträgern der Käseprüfungen
... weiterlesen |
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Quelle: www.fibl.org
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Crashkurs Messeplanung & Vertrieb kompakt
BÖLN bietet kostenlose Seminare zum zielgruppengerechten Marketing an
Die FiBL Projekte GmbH führt im Auftrag des Bundesprogramms Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN) im Herbst 2011 die erfolgreiche Reihe bundesweiter Qualifizierungsmaßnahmen für das Lebensmittelhandwerk fort.... weiterlesen |
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Quelle: www.fibl.org
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Wurstwaren aus Schaf- und Ziegenfleisch
BÖLN bietet kostenlose Praxisseminare zur Produktentwicklung und Herstellung an
Die FiBL Projekte GmbH führt im Auftrag des Bundesprogramms Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN) im Herbst 2011 die erfolgreiche Reihe bundesweiter Qualifizierungsmaßnahmen für das Lebensmittelhandwerk fort... weiterlesen |
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Deutscher Regionalfernsehpreis 2011
Beitrag über den Ziegenhof “Zur Wolfsschlucht” wurde prämiert
Der Regionalsender Lausitz TV hat mit einem Beitrag über den VHM-Mitgliedsbetrieb Ziegenhof “Zur Wolfsschlucht” den diesjährigen Deutschen Regionalfernsehpreis gewonnen.
Insgesamt bewarben sich 45 Regionalfernsehsender aus ganz D... weiterlesen |
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Quelle: www.milchhandwerk.info
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Deutsche Käseprüfung 2012
8. Offene Verbandskäseprüfung für handwerklich hergestellte Käse in Wackershofen
Alle zwei Jahre treffen sich Hofkäsereien aus ganz Deutschland zur Offenen Verbandskäseprüfung des VHM. Mit über 100 Käsesorten ist die VHM-Verbandskäseprüfung die größte Käseprüfung für handwerklich hergestellte Käse in Deutschland.
Im komm... weiterlesen |
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Quelle: www.kaesefestival.de
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3. Käsefestival in Bad Tölz
Käsegenuß vom 24.- 26. Juni 2011 im Herderpark von Bad Tölz
Leckere Käse aus handwerklich arbeitenden bayerischen Kleinbetrieben und Käsereien, ökologische Produktion mit artgerechter Tierhaltung.
Sie können nach Herzenslust probieren, die Käseschmankerl der Region und die guten Tropfen ausgezeichnet... weiterlesen |
